За шта се користи цимет

Сви ви љубитељи газираног вина које обавезно додате у своје пиће цимет, морате знати како овај дискретни састојак, где год га ставите, даје нечему и има широку употребу. Заправо бисте се изненадили колико то може бити добро и исцељујуће. Цимет се сматра једним од најстаријих познатих зачина који се помиње пре 2800 година у самој Библији и у разним рукописима, а прва права белешка потиче из древне Кине.

Његов фини мирис, који се често користи, долази од малог зимзеленог стабла које заправо подсећа на ловор. Сам зачин је заправо кожа, огуљена танким гранчицама. Ако нисте знали, спољна кора се огулила и бацила док се унутрашњи свежањ увијао у штапове. Такође га можете видети у облику праха.

Ако погледате мало даље у историју, сазнаћете како се користио као лек у древном Египту, а у средњем веку је био главни састојак у кулинарској уметности заједно са ђумбиром. Данас се сматра највећим извозником цимета у Мексико, где се заправо користи у напицима као што су кафа, чоколада и чај.


За оне који нису знали, постоји око 250 сорти цимета, међутим, најпопуларнији је Цејлон који је светлије боје, слатко-љуткастог укуса, нежне, топле и пријатне ароме и врло рафиниране ароме.

Познато је да цимет има лековита својства, а то је најбољи доказ да га неки користе у случају губитка косе или ћелавости. Ово је мешавина топлог маслиновог уља, једне кашике меда и једне кафене кашике цимета у праху, коју треба ставити пре купања и држати 15 минута. Након тога потребно је опрати косу.

Сматра се добрим извором мангана, гвожђа, калцијума, бакра и цинка. Витамини су одличан извор витамина Ц и витамина К, као и добар извор пиридоксина и рибофлавина. У старој Кини сматрали су се одличним леком против прехладе и грипе због ефикасног деловања испарљивих састојака и топлоте на организам, посебно уз чај и свеж ђумбир.

Ако нисте знали, помаже код пробавних сметњи, лошег варења, а истовремено ревитализује живце и крв.

Аутор: С.Ш. Фото: АГфото / Схуттерстоцк

Morning Routine (10 DIY Ideas, Makeup, Healthy Recipes) (Септембар 2021)