Рецепти за месо

Свињско печење с огуљеним огуљем

Свињско печење с огуљеним огуљем

Код младих, не превише масних свиња, леђа су у почетку печена тако да је страна са кожом окренута надоле, а у посуду је стављена кључала вода како би кожа могла кључати. Након тога, оштрим ножем смо...

beefsteak

beefsteak

Некима је одрезак право мучење за припрему, али у ствари се овај комад меса припрема врло лако и брзо. Говеђи одрезак мора да се остари неко време да би био укуснији. Изрежите кришке дебљине палца...

Бифтек у сосу од гљива

Бифтек у сосу од гљива

Бифтек у сосу од гљива брз је готов оброк за који можете да користите готову супу од гљива која је преостала дан раније. Јело је брзо и лако је припремити. Састојци 500 грама шницла 300 грама букве...

biftek

biftek

Ако желите научити како правилно испећи најквалитетније месо, а ово је одрезак, доносимо вам неколико савјета који ће вам помоћи у томе. Бифтек је захвално месо јер се може припремати на више начина,...

Ћевапи у лепињи

Ћевапи у лепињи

Тешко је поверовати да постоји неко ко никада није пробао чувено оријентално јело, млевене ћевапе у натопљеној лепињи. Кебаби су познато јело карактеристичног облика и месо које се може сервирати у...

Али са зачињеним сосом

Али са зачињеним сосом

Тучемо / огулимо, оперимо и посолимо бедро, пробушимо рупе у месу и ставимо сланину, језик и шунку, све исечемо на комаде дебљине малог прста и дужине прста, сол и бибер. Затим се прокуха кухати у...

Димљено месо

Димљено месо

Димљена свињетина најбољи сочни део дојке (царско месо), кувајте у води око сат времена и послужите уз шпинат, кисели купус, кромпир, кнедле, суви грашак итд. Уз салату, киселе краставце итд....

Свињска дрхтавица

Свињска дрхтавица

Један килограм свињске коже нареже се на плоче дебљине два прста, намочено у обичној води неколико пута у једном дану, очишћеним ножем, а нечистоћом извана и поново стави у чисту воду. Оставите на...

Енглеска говедина печена

Енглеска говедина печена

Комад тепсије у средини или одвојени филети тигања очистити се од коже и посолити, нарезати сланину около, замотати у папир за писање, омотати концем (конопцем), скенирати на скелу и пећи у рерни или...

Кадуља говеђи одрезак

Кадуља говеђи одрезак

Ако желимо импресионирати нашу породицу или пријатеље нечим новим, јер нам се чини да за сваки ручак позивамо госте да послуже иста јела, сигурно нећемо погријешити с бифтеком од говедине са кадуљом....