Како припремити рибу и плодове мора за роштиљ

Извадите крупну рибу, оперите је и темељито обришите чистом крпом. Отопите мању рибу и извадите главну кост.
Код роштиљања рибу премажите маслиновим уљем да се кожа не би превише осушила. Да би месо било сочније, рибу нарежите дијагонално на неколико места и ароматизирајте изнутра.

lignje

Очистите и премажите лигње уљем. Можете их напунити мрвицама хлеба, першуном итд. Роштиљају се 10 минута.


srdele

Маст сардона одлична је за роштиљ. Можете их испећи у комадима, очистити или отопити са љускама љуштења. 5 минута је довољно за печење.

račići


Шкољке пеците својим оклопом да се не распадну и не треба их намазати уљем. За ракове и шкампе средње величине потребно је 5 минута.

Рибље одреске

Пре печења треба их маринирати у маслиновом уљу и лимуновом соку. Време печења зависи од дебљине, ако су дебљине 2 цм, довољно је 12 мин.


Мешани набубри

Да бисте рибу пекли равномерно, потребно је исећи на комаде исте величине. 5 минута је довољно за јабуке и шкампе.

orade

Прережите дијагонално преко леђа на неколико места, а ваше чиније боље напуните зачином. Један орах од 25 даг пеците 15 минута.

триље

Травно месо је врло лагано, па га при печењу не заборавите често премазати уљем. Да бисте избегли кидање, користите 2 ножа приликом окретања. Пеците 10 минута.

Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. (Децембар 2021)